Făină de migdale extrafină
Cu toții recunoaștem importanța ingredientelor atunci când vine vorba despre crearea unor preparate mai speciale, mai pretențioase, cum este confecționarea renumitelor macarons.
Acestea se pot realiza exclusiv cu făină de migdale, iar cea extra-fină cu care venim în ajutorul tău este de departe unul dintre ingredientele care pot asigura un proces facil și un rezultat deosebit al acestui produs cu origini franțuzești.
Cum obținem făina de migdale:
Este un produs alimentar obținut prin măcinarea migdalelor, care sunt semințe comestibile ale arborilor de migdal. Făina noastră de migdale este obținută exclusiv din migdale decorticate de înaltă calitate.
Aceasta este adesea folosită ca o alternativă la făina de grâu, fiind populară în dietele fără gluten și în rețetele sănătoase.
Caracteristici:
- Migdale mărunțite extra fin
- Textură fină
Făină de migdale extrafină: Beneficii
- Flexibilitate în gătit: Poate fi utilizată în numeroase rețete, de la preparate dulci (prăjituri, biscuiți) la cele sărate (pâine, crutoane).
- Este ușor de integrat în dieta zilnică: Acest tip de făină este unul foarte versatil, putând înlocui o parte sau toată făina de grâu din rețetele de pâine sau produse de patiserie.
- Alegere nutritivă: Este bogată în grăsimi sănătoase, proteine, fibre și vitamine, cum ar fi vitamina E. Este o sursă bună de minerale precum magneziu, calciu și fier.
- Promovează sănătatea inimii: Contribuie la scăderea colesterolului LDL (colesterolul „rău”), iar conținutul de grăsimi mononesaturate poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
- Alternativă fără gluten: Făina de migdale este o opțiune excelentă pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau celiacie.
- Indice glicemic scăzut: Ajută la menținerea stabilității nivelului de zahăr din sânge, fiind o opțiune bună pentru persoanele cu diabet sau cele care doresc să prevină rezistența la insulină.
Utilizare în rețete:
- În produse de patiserie dulci, precum biscuiți, prăjituri sau brioșe, făina de migdale oferă o textură umedă și un gust delicios.
- În produse de panificație, este o bază excelentă pentru pâinile fără gluten, pentru clătite sau torturi.
- Poate înlocui pesmetul pentru a panifica carnea sau peștele.
- Utilizată în rețete vegane și fără gluten, este un ingredient de bază pentru Banana Bread în varianta sa mai sănătoasă.
Conservare și depozitare:
Făina de migdale necesită o atenție specială pentru a-i menține prospețimea și calitatea.
Păstrează faina de migdale într-un recipient etanș, cum ar fi un borcan de sticlă sau un recipient din plastic cu capac. Depoziteaz-o într-un loc uscat, răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
Pentru a prelungi perioada de valabilitate, poți păstra faina de migdale în frigider, mai ales dacă o folosești rar. De obicei, faina de migdale are o durată de valabilitate de aproximativ 6-12 luni, dar poate varia în funcție de modul de depozitare.
ORIGINE: Spania
Migdale crude decorticate 700 g
Facebook
TikTok
Instagram
Recenzii
Nu există recenzii până acum.