Amidon de porumb

Ce este:

Amidonul este un carbohidrat complex format din lanțuri lungi de molecule de glucoză. Este una dintre cele mai importante surse de energie pentru corpul uman și este prezent în multe plante.

Extras din miezul boabelor de porumb, amidonul este folosit în principal ca agent de îngroșare în diverse preparate culinare, datorită proprietăților sale de a forma o consistență gelatinoasă atunci când este amestecat cu apă și încălzit. Însă este un ingredient frecvent utilizat și pentru creme, prajituri, panificație, înghețată.

Este o sursă de carbohidrați cu diferite beneficii.

Caracteristici: 

• Pulbere albă fină

Produsul este apreciat pentru faptul că este inodor și are un gust neutru, ceea ce îl face un ingredient versatil în multe rețete.

Beneficii: Amidon de porumb

• Îmbunătățește digestia: Persoanele cu un stomac sensibil îl pot folosi în dietele lor pentru a ameliora problemele digestive întrucât este ușor de digerat. Are efect în special atunci când este utilizat în preparate care conțin și alte ingrediente bogate în fibre.
• Nu conține gluten: Amidonul de porumb este o alternativă excelentă la făină pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau au intoleranță la gluten, fiind folosit în diverse rețete.
• Menține pielea hidratată: Proprietățile calmante și absorbante pot ajuta la reducerea iritațiilor și a uscăciunii pielii, atunci când este aplicat topic. 
• Sursă de energie datorată carbohidraților: Acesta se descompune în glucoză, furnizând combustibil necesar pentru activitățile fizice și mentale. Consumul lui poate fi util în special pentru sportivi sau pentru cei care desfășoară activități fizice intense
• Aliment versatil: Produsul are diverse aplicații în gospodărie, cum ar fi curățarea petelor, absorția uleiului sau folosirea sa în prepararea de produse cosmetice naturale (pudre sau măști de față).

Alimente care conțin amidon:

Amidonul este produs de plante ca o rezervă de energie și este stocat în diferite părți ale lor. Îl găsim în multe plante și alimente, cum ar fi:

• Cereale: orez, grâu, porumb, ovăz
• Legume: cartofi, porumb dulce, cartofi dulci
• Leguminoase: fasole, mazăre, linte
• Fructe: banane (mai ales cele verzi)

ORIGINE: Austria

Alte produse pe care le recomandăm:

Făină de migdale extrafină 400 g 

Năut 600 g

Te așteptăm și pe social media:

Facebook

TikTok

Instagram