Năut

Năut

Năutul este un aliment sățios și foarte sănătos. Acesta își are originile în Orientul Mijlociu, acolo unde continuă să fie un ingredient de bază în bucătăriile orientale.

Conține o cantitate mare de fibre, acizi grași polinesaturati, proteină, magneziu, carbohidrați, vitamine, fosfor, fier, zinc, ceea ce îl recomandă ca fiind o leguminoasă necesară în alimentația săptămânală.

Năut - beneficii: 

Conține nutrienți esențiali, furnizând o combinație de proteine vegetale, fibre, vitamine (în special vitaminele B) și alte minerale precum fier, magneziu și zinc. Mineralele și vitaminele prezente mențin oasele puternice și prevenin probleme precum osteoporoza.

Fibrele solubile din năut contribuie la echilibrarea florei intestinale și la curățarea colonului, prevenind constipația. Astfel, reduce și colesterolul. Fibrele solubile se leagă de colesterolul din intestin, împiedicând absorbția acestuia în sânge și favorizând eliminarea sa din organism.

Consumul lui oferă o senzație de sațietate de lungă durată, ceea ce poate reduce pofta de mâncare. Iar datorită proprietăților antioxidate, protejează celulele împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, reducând riscul de inflamații și boli cronice.

Utilizare și consum:

Năutul este o alegere excelentă pentru o dietă echilibrată. Persoanele care caută alternative vegetale la carne îl pot adăuga în dieta lor, fiind bogat în proteine, fibre, vitamine și minerale.

Poate fi folosit atât în preparate reci, cât și calde. Oferă o textură cremoasă atunci când este fiert și mixat sau o textură crocantă atunci când este prăjit sau copt.

Năutul la cuptor devine crocant și poate fi folosit ca o gustare sănătoasă sau ca topping pentru diverse preparate. Această metodă de gătit păstrează majoritatea nutrienților din năut, oferind în același timp o textură diferită și delicioasă. Una dintre cele mai populare moduri de a consuma năutul este prin prepararea unei salate de năut de post.

ORIGINE: Turcia

Alte produse pe care le recomandăm:

Bulgur 300 g

Linte roșie 500 g

Te așteptăm și pe social media:

Facebook

TikTok

Instagram